Responsable de salle H/F

Rejoignez-nous en tant que Responsable de Salle ! 🚀

• Vous avez le sens de l'accueil, un excellent relationnel et aimez manager une équipe ? Venez relever un nouveau défi au sein d’un Groupe en pleine croissance, où professionnalisme rime avec convivialité !

✨ Vos missions :

🔹 Avant le service :

• Assurer la mise en place de la Salle et du Bar.
• Vérifier le bon fonctionnement du matériel (caisses, imprimantes, luminaires…).
• Élaborer la feuille de route et attribuer les rangs.
• 🔹 Pendant le service :
• Accueillir les clients et garantir une expérience irréprochable.
• Renforcer les équipes en cas de besoin.
• Manager le flux pour optimiser le service et la satisfaction client.
• 🔹 Après le service :
• Débriefer l’équipe et assurer la bonne fermeture de la Salle.
• Veiller à la remise en place et à la propreté des espaces.
• Suivre les performances via les tableaux de bord.
• 🔹 Gestion & Leadership :
• Animer l’équipe avec un management positif et bienveillant.
• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs en Salle et au Bar.
• Remplacer le Directeur de Restaurant en son absence.
• Contribuer activement au développement et à la rentabilité de l’établissement.
• Votre profil :

🎓 Bac +2 en Hôtellerie-Restauration avec une expérience significative en salle.
🚀 Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la relation client.
💡 Leader naturel(le), vous aimez encadrer une équipe et relever des défis.