Restaurant Manager Gourmetrestaurant "La Brezza" (m/w/d) Wintersaison 2026/27

Restaurant Manager Gourmetrestaurant "La Brezza" (m/w/d) Wintersaison 2026/27

UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Sie sind ein leidenschaftlicher und empathischer Gastgeber, wertschätzend & respektvoll?

Dann sind Sie bei uns richtig.

Eintritt per Anfang Dezember 2026

Arbeitsverhältnis befristet bis Mitte März 2027

🎯 IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Fine-Dining- oder Michelin-Sterne-Umfeld
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Sehr hohe Service- und Qualitätsorientierung
• Fundierte Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und Getränkekunde
• Souveränes, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Organisationskompetenz
• Fähigkeit, ein Team zu motivieren, weiterzuentwickeln und auch in anspruchsvollen Situationen souverän zu führen
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Eigeninitiative
• Belastbarkeit, Flexibilität und lösungsorientiertes Denken
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie von Vorteil

📄 IHRE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für den täglichen operativen Ablauf im Restaurant La Brezza
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Sicherstellung eines individuellen, aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Service
• Präsenz am Gast sowie aktives Erkennen und Antizipieren von Gästewünschen
• Professioneller Umgang mit besonderen Gästewünschen, Allergien, Unverträglichkeiten und Reklamationen
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Verantwortung für Mise en Place, Tischkultur, Ambiente und Präsentation des Restaurants

UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:

Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel

Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen

24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters

Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr

Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels

Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!

Wir freuen uns über Ihr Bewerbungsdossier - gerne digital:

Bewerbungsschreiben

Vollständiger Lebenslauf inkl. Foto

Zeugnisse & Diplome

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

E-Mail schreiben

T: 081 378 90 31