日本料理廚師

1.準備於營業時間內的餐點及前置作業。
2.協助師傅設計所負責各自類別的菜單。
3.需能獨立作業，並對主廚及師傅所交辦之事項能夠獨立完成。
4.維持與確保工作環境衛生及清潔標準。
5.確保食材和物資充足並定期進行盤點，不造成浪費與不當之損耗。