日料主廚／日料廚師

1.負責日式料理製作（生魚片、握壽司、丼飯、燒物、炸物、煮物等）。
2.食材驗收、分切、備料、保存及品質控管。
3.維持餐點品質、出餐速度及擺盤水準。
4.維護廚房環境整潔，遵守食品安全及衛生規範。
5.控管食材成本，降低耗損並提升作業效率。
6.配合餐廳營運需求完成主管交辦事項。
7.負責中餐廳冷盤料理之備料、製作、擺盤及出餐。
8.具主廚資歷者，將依能力負責廚房管理、菜單規劃、教育訓練及團隊帶領。
9.其他主管交辦事項。

●透明升遷與加薪制度
●月休假：視當月紅字天數
●年假：依勞基法規定
●有勞健保