日式料理-內場炒台師傅/中工(薪40000 ～45000起)

◎ 工作內容
1. 負責熱炒區之料理製作，包含食材翻炒、火候控制及醬汁調配。
2. 依照店內標準流程執行出餐，確保品質穩定與上菜速度。
3. 熟悉食材前置、備料、收尾及冰箱管理，維持作業區整潔。
4. 協助研發新菜或季節限定餐點，提出改良與創意建議。
5. 定期回報食材耗用與庫存狀況，配合叫貨制度執行採購。
6. 執行清潔與安全標準作業，確保環境衛生與設備安全。

◎ 薪資發展與獎金制度
1. 本薪：$ 30,000 元（依經驗起薪）
2. 獎金：

• 全勤獎金：$2,000／月
• 過站獎金：每通過一站 $2,000（ 冷台／鐵板／炒台 ）
• 區長津貼：擔任工作站區長人員發放 $2,000元津貼
• 宵夜津貼：夜班1點後至閉店人員，$250元／日
• 績效獎金：依每月工作表現評估，最高 $4,000元
• 業績獎金：依店舖業績與工作站考核通過數發給，$1,000元 - $6,000元
• 業務獎金： 行政業務管理，依主管發派任務給與

◎ 排班與休假制度
1. 上班時間：採一段班制，休息時間依營運彈性安排

• 晚班：16:00－01:00、夜班：19:30－04:00

2. 月休8天，可自行指定 4 天；特休假依勞基法規定
3. 每月固定一次正職會議（15:30 開始），加班依規定計算

◎ 未來發展
1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展
2. 在主管指導下可參與營運管理、制度設計與流程優化。
3. 優秀者可進階至管理職，協助規劃行銷策略與營運方針。
4. 完善的福利與激勵制度，鼓勵每位夥伴挑戰自我、發揮專長，成為能代表「川丰精神」的職人夥伴。