日式料理-外場主任(薪40000～60000起)

◎ 工作內容
1. 日常營運：維持店內環境清潔、帶位服務及良好的桌邊服務
2. 業務執行：人事出勤、服務品質，備品叫貨與驗收、月底庫存盤點等
3. 任務執行：完整佈達公司指令，瞭解員工合乎常宜需求，執行公司與員工之間的橋樑
4. 危機處理：任何突發事件處理、解決、與回報
5. 資訊流通：落實與內場良性溝通、每日菜單回報推薦、停售或限定數量之餐點品項
6. 店鋪管理：了解訂位概況、顧客組成、餐酒營運數據、商圈周邊觀察等

◎ 薪資發展與獎金制度
1. 本薪：$ 36,000 元（依經驗起薪）
2. 獎金：

• 全勤獎金（ $2,000元 ）
• 績效獎金（ 每月工作表現評估，最高 $4,000元 ）
• 訂位獎金（ 依個人顧客開發能力發給，無上限 ）
• 清酒獎金（ 依個人清酒銷售數量發給，無上限 ）
• 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ）

◎ 排休方式
1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排）
2. 月休8天，特休假依勞基法規定
3. 每月1號15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理
4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算

◎ 未來發展
1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展
2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬
3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效
4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

「 關於川丰居酒屋 」
川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。

「品牌的深植」
「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。

「食材的堅持」
「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。

「服務的信念」
秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！