【燒鳥】日本米其林串燒餐廳 央廚人員

工作地點：台北市大安區

☆工作職責：
1.協助主廚進行食材前處理（切菜、醃漬、串料等）
2.串燒食材準備與串製（雞肉、內臟、蔬菜等）
3.廚房清潔與衛生維護：包含工作檯、用具、冷藏設備等。
4.協助收貨與庫存整理：幫忙點收食材、整理儲存。
5.與內外場團隊協作，保持溝通順暢
6.協助垃圾分類與資源回收管理

☆ 具備能力：
1.願意學習、態度認真
2.基本刀工與烹飪常識
3.良好的時間管理與執行力
4.可以應對高壓環境，動作俐落
5.願意從基礎學習，接受嚴謹訓練
6.具備良好衛生習慣與工作紀律
7.能配合輪班、加班及高峰期作業
8.1年以上廚房經驗
9.無需面對客人

工作時間：
根據餐廳營業時間安排，輪班制。

作為米其林等級串燒餐廳的廚助，需協助主廚及廚房團隊完成食材準備、料理輔助、衛生清潔等日常工作，確保餐廳營運順暢並維持高品質料理水準。

我們誠摯歡迎熱愛串燒、擁有燒鳥魂的燒鳥人加入團隊。
只要你準備好，我們隨時在等你！！