Шеф-повар

Обязанности:
Шеф-повар отвечающий за разработку меню, вкус и качество блюд Вьетнамской кухни. Обучение персонала и контроль. Он управляет закупками, соблюдает санитарные нормы (СанПиН) и обеспечивает слаженную работу команды.

Требования:
Требования к шеф-повару включают сочетание кулинарного мастерства, управленческих навыков и знания особенностей Вьетнамской кухни. Шеф-повар обязан контролировать кухню, управлять персоналом и работать со стрессом.