生鮮蔬果加工包裝經理(Produce Processing Manager)

一、生產與製程管理
負責生鮮蔬果加工及包裝中心日常營運管理。
管理多條蔬菜加工包裝生產線。
規劃每日生產排程、產能配置及人力安排。
建立及優化加工、包裝及生產流程。
提升生產效率、設備稼動率及產品良率。
降低產品耗損、生產成本及設備停機時間。
協助新產品、新製程及新產線導入。
二、設備管理

需具備自動化設備管理經驗，曾實際操作或管理下列設備者尤佳：

自動秤重包裝系統
蔬菜包裝設備
自動貼標設備
輸送設備
金屬檢測設備
重量檢測設備（Checkweigher）
蔬菜截切設備
其他食品加工自動化設備
三、人員管理
管理加工包裝生產團隊。
安排工作分配、排班及人力調度。
執行教育訓練及技術傳承。
建立標準作業流程（SOP）。
建立及管理生產績效指標（KPI）。
培養基層主管及建立高效率團隊文化。
四、品質與食品安全
落實 HACCP、GMP 及食品安全管理制度。
確保產品品質一致性及符合客戶規格。
建立先進先出（FIFO）及產品追溯制度。
維持良好生產環境、衛生及品質管理。
配合客戶稽核及食品安全要求。
五、持續改善
持續改善生產流程及作業效率。
提升設備使用效率及降低人工作業。
推動精實生產（Lean Manufacturing）及持續改善。
配合公司未來擴廠、新設備及新產品開發計畫。