Sr. Procurement Coordinator

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Buscamos um Sr. Procurement Coordinator que será responsável pela gestão estratégica de compras e abastecimento para AS unidades de alimentos e bebidas, materiais de OPEX e CAPEX em geral, garantindo disponibilidade de produtos, controle de custos, qualidade, conformidade regulatória e eficiência logística em ambientes de alta demanda e operação contínua.

O que você fará:

• Gestão Estratégica de Compras
• Desenvolver estratégias de sourcing para alimentos, bebidas, embalagens, descartáveis, equipamentos e serviços.
• Negociar contratos comerciais visando redução de custos e melhoria de margens.
• Identificar fornecedores locais, regionais e globais alinhados aos padrões da empresa.
• Supervisionar o fluxo ponta a ponta (end-to-end) de suprimentos, assegurando o abastecimento correto, dentro do prazo e com foco em otimização de custos.
• Gestão de Fornecedores
• Homologar, avaliar e desenvolver fornecedores.
• Conduzir processos de concorrência (RFP/RFQ).
• Monitorar desempenho, qualidade, prazo de entrega e nível de serviço.
• Gerenciar contratos e acordos de fornecimento.
• Supply Chain e Logística
• Garantir abastecimento contínuo das lojas em aeroportos.
• Planejar estoques considerando restrições logísticas e operacionais aeroportuárias.
• Coordenar entregas em ambientes com controle de acesso e janelas operacionais específicas.
• Mitigar riscos de ruptura de estoque.
• Controle de Custos e Performance.
• Gerenciar orçamento de compras.
• Implementar iniciativas de redução de custos sem comprometer qualidade.
• Monitorar indicadores de savings, custo de mercadorias (COGS) e eficiência da cadeia de suprimentos.
• Compliance e Segurança Alimentar
• Garantir conformidade com requisitos sanitários e regulatórios.
• Assegurar que fornecedores atendam padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Apoiar auditorias internas e externas.
• Interface com Operações
• Trabalhar em conjunto com operações, A&B, marketing, finanças e logística.
• Apoiar lançamentos de produtos e expansão de unidades.
• Garantir alinhamento entre demanda operacional e planejamento de compras.
• apoio em projetos
• Apoiar projetos de reforma ou expansão.
• liderar cotações e comparativos para melhores resultados financeiros dos projetos.
• Gestão Operacional e Liderança de Equipe
• Liderar, capacitar e motivar a equipe de Compras e Logística Operacional, promovendo um ambiente colaborativo e de alto desempenho.
• Garantir o alinhamento das metas individuais do time com os objetivos estratégicos da companhia.

Sobre você:

• Desejável experiencias previas em Procurement, Supply Chain ou Compras Estratégicas.
• Inglês fluente e conhecimentos em espanhol serão considerado um diferencial.
• Experiência no segmento de Food & Beverage, restaurantes, cafeterias, varejo alimentar ou hospitalidade.
• Experiência atendendo operações em aeroportos ou ambientes de grande fluxo de consumidores.
• Histórico de negociações de alto volume e múltiplas categorias de produto
• Formação em Administração, Logistica, Supply Chain, Contabilidade ou áreas correlatas.
• MBA ou Pós graduação será considerado um diferencial.