STAGE - Assistant(e) Project Manager - Pôle Stratégie
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Summary
Six-month-style internship (stage) in the Strategy team of Paris Society Consulting (Accor group) in Paris. The assistant project manager runs F&B market studies, benchmarks and competitive watch, helps assess project feasibility, and produces reports and InDesign presentations for high-end hospitality projects.
- Réaliser des études de marché et benchmark en lien avec le projet concerné
- Analyser les tendances F&B du marché visé, de la clientèle cible et ses attentes
- Réaliser des veilles stratégiques sur les tendances & acteurs de l’Hospitality (France/international)
- Collaborer à la définition de la programmatique F&B des différents espaces du projet
- Participer à l’étude financière et technique pour évaluer la viabilité du projet
- Effectuer des recommandations ciblées et préconiser ou non l’implantation d’une marque F&B
- Rechercher des futures partenaires : architecte d’intérieure, bureaux d’étude…
- Soutenir la dynamique globale de travail du pôle consulting
- Coordonner et rédiger des comptes-rendus de réunion
- Préparer des documents et présentations sur InDesign
- Formation supérieure bac +4/5 de type école de commerce, hôtelière ou d’architecture, avec une appétence pour l’analyse chiffrée et le traitement de données
- Anglais niveau avancé obligatoire
- Bonne maitrise d’Excel et aisance avec les chiffres
- Solide compréhension des marchés et tendances dans l’hôtellerie restauration en France et à l’international
- Bonne capacité à lire des plans et à les analyser
- Connaissances opérationnelles du secteur de la restauration
- Fort attrait pour l’univers de l’hôtellerie-restauration haut de gamme et lifestyle
- Capacité à représenter Paris Society Consulting en tant qu’ambassadeur
- Sensibilité à l’ADN de Paris Society
Poste basé à Paris 8e - Convention obligatoire - Démarrage début mars 2027
Notre philosophie :
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.