Supervisor de Masas
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I. OBJETIVO DEL PUESTO
Asegurar el abasto oportuno y de calidad de los productos de panadería al área de ensamble, cumpliendo con los estándares de operación e inocuidad establecidos.
CLIENTES INTERNOS
CLIENTES EXTERNOS
INDICADORES FINANCIEROS
Aseguramiento de Calidad
INDICADORES NO FINANCIEROS
IV. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
V. COMPETENCIAS DE LIDERAZGO
EDUCACIÓN FORMAL MÍNIMA REQUERIDA
Preparatoria / Bachillerato Técnico
IDIOMAS
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS
Manejo del correo electrónico.
Conocimiento de los procedimientos de Seguridad.
Manejo Higiénico de los productos.
Elaboración de Panes
Procesos de fabricación de las masas
Español
Responsabilidades del puesto
Administrar y capacitar al personal a cargo