台中米其林指南推薦 法式Fine Dining餐廳 -Commis 廚師
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Description
廚師具備正面積極、有熱誠及責任感的態度,並按指令成份內工作以提供高水準餐食和達到團隊目標。
工作內容:
1.準備於營業時間內的餐點所需菜餚。
2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4.準備烹飪材料的適當存量。
5.清潔工作環境。
6.準備員工餐
廚師具備正面積極、有熱誠及責任感的態度,並按指令成份內工作以提供高水準餐食和達到團隊目標。
工作內容:
1.準備於營業時間內的餐點所需菜餚。
2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4.準備烹飪材料的適當存量。
5.清潔工作環境。
6.準備員工餐
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