外場正職人員

1. 負責顧客帶位、安排座位等工作。
2. 負責介紹菜單及酒單，並顧客服務點餐。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 負責結帳、收銀之工作。
5. 負責開店及打洋清潔及餐具定位，時而進行環境布置。