Xenia｜廚房主管(領班)45000~50000
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Description
負責廚房日常營運、備料與出餐管理、人員分工、品質控制及食品安全，協助建立並落實廚房 SOP。
能力需求
- 具西餐廚房及管理經驗
- 能掌握備料量、出餐節奏與產品品質
- 具人員安排與現場問題處理能力
- 具基本成本、庫存及耗損管理概念
- 能帶領團隊並維持工作標準
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