西餐主廚/西餐廚師(義式料理)
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Description
1. 負責義式料理餐點製作、備料、擺盤及出餐,確保餐點品質與穩定性。
2. 規劃廚房作業流程,維持出餐效率及品質標準。
3. 負責食材驗收、庫存管理、成本控制及原物料採購建議。
4. 維護廚房設備、環境清潔及食品安全衛生,落實 食品衛生規範。
5. 與外場保持良好溝通,提升顧客用餐體驗。
6. 主廚須負責廚房人員管理、教育訓練及工作分配。
7. 具備菜單研發能力者,公司將提供充分發揮空間,可參與新菜色設計、季節限定餐點及品牌特色料理開發。
8. 配合餐廳活動、節慶餐點及主管交辦事項。
●透明升遷與加薪制度
●月休假:視當月紅字天數
●年假:依勞基法規定
●有勞健保