西點蛋糕師傅
Description
1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心
2.所需材料之檢視與選用
3.用各種方式,如添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面
4.香料或食品添加物之調配
5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心
2.所需材料之檢視與選用
3.用各種方式,如添加奶油、水果等夾心,或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面
4.香料或食品添加物之調配
5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
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