洗碗人員(不需管理責任)

1.將顧客使用之餐具器皿，以洗碗精洗滌，再以清水清洗。
2.將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。
3.負責環境的打掃清潔例行工作。
4.廚餘回收及垃圾處理。
5.主管交辦廚務作業事項。