小後苑Backyard Jr.【大直店】廚師Commis內場正職｜帶薪培訓｜一頭班

▻小後苑 Backyard Jr. 大直店｜大藏綠境，直見初心
充滿綠意的植物系空間，搭配寬敞落地窗與自然採光，展現明亮開闊的用餐氛圍。店內收藏逾 1,000 多支威士忌與多款精選葡萄酒。將日式板前料理精神與「經典台菜」，結合台灣在地食材，打造兼具職人技藝與風土特色的餐酒饗宴。

在後院體系廚房團隊工作，除了學習專業廚房技能，以及各店風格菜色料理外，亦可以善用資源，接觸與學習威士忌、葡萄酒、調酒與烈酒等等專業知識，豐富自身的風味邏輯與味蕾探索。在餐搭酒，或者以酒入菜等等概念也能獲得啟發。鼓勵因應不同的客群與季節彈性調整而設計菜單，拓展餐飲與酒類巧妙結合，激發新的風味視野。

☆ 歡迎無經驗的來累積實戰經驗
☆ 從員工餐開始，發揮你的創意，要抓住客人的心，必須先滿足員工的胃。
☆ 負責餐點之備料、製作及出餐作業，確保餐點品質符合品牌標準
☆ 熟悉基礎刀工技巧及食材處理流程，掌握各類食材保存與運用方式
☆ 協助食材驗收、進貨管理、庫存盤點及成本控管
☆ 遵循食品安全與衛生管理規範，維持廚房環境整潔與設備正常運作
☆ 配合營運需求完成主管交辦事項
☆ 無論內外場，保持良好團隊合作

【薪資待遇及排班】

• 外場正職人員 40,000~45,000元/月 (獎金另計)
• 可透過考核決定調薪幅度
• 月排班制，需值早、中或晚班（可於面試時討論）
• 休假制度：排休制（年度例休及國定假日補休）
• 早班：09:00-17:30
• 中班：12:00-20:30
• 晚班：16:00-00:30

【額外能累積收入的獎金】
任職滿三個月(通過初階考核)，即可享有：
※團體業績分紅

【注意事項】
到職繳交資料，請提前準備：
1. 繳交1年內餐飲業健檢報告（供膳+一般健檢）
2. 永豐銀行存摺帳號影本，其他銀行概不受理