【 雅樂廚苑 無菜單料理】外場服務主任

1. 確認店內細節是否符合營運標準
2. 負責內、外場的餐食管理與人力調配。
3. 落實執行餐廳服務與作業標準流程等事宜。
4. 控管店內酒水、物品進銷存並落實檢整。
5. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。
6. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
7. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，
8. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。
9. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。