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1.進行簡單酒類及其他飲料之調製。 2.外場桌邊服務,含加水、收拾餐桌、餐點配送、餐桌備置等。 3.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 4.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 5.定期盤點剩下的飲料與食材。 6.貨物盤點/人員管理。
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
1. 基本餐飲服務，如迎賓、帶位、餐點、出餐、出納結帳等工作。 2. 負責餐點傳遞、跑單及聯繫內外場，確保流程順暢、出餐準確。 3. 負責收拾桌面、整理用具與清潔現場，維持餐廳整潔與秩序。 4. 傾聽、溝通、了解客人喜好，並且負責所屬區域的點菜及酒水介紹 5. 定期執行環境清潔與基礎佈置，營造舒適、具有質感的用餐氛圍。 6. 協助每月盤點工作、叫貨、出納等工作。 7. 執行主管交辦事項。
1. 確認店內細節是否符合營運標準 2. 負責內、外場的餐食管理與人力調配。 3. 落實執行餐廳服務與作業標準流程等事宜。 4. 控管店內酒水、物品進銷存並落實檢整。 5. 現場人員之訓練及人力規劃之管理。 6. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 7. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度， 8. 餐廳客訴及突發、緊急狀況處理。 9. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
1. 檢查店內的器皿是否乾淨、否破損，擺設以及清潔工作是否達到要求的標準。 2. 指派、監督及協助清潔與整理工作。 3. 督導所負責區域之服務人員做好服務，並隨時注意客人的需求。 4. 協助領檯訂位、及服務人員之工作。 5. 傾聽、溝通、了解客人喜好，並且負責所屬區域的點菜及酒水介紹 6. 適當的詢問客人對於餐食之反應，如有任何不滿意，應即時妥善處理。 7. 視情形需要，協助其他區域之同事服務，以發揮團隊精神。 8.…
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