宴會廳主任/ 領班 Banquet Assistant Supervisor / Captain

監督宴會廳現場營運，確保場佈、出菜節奏及服務品質符合標準。

協調各部門合作，確保活動流程順暢。

指揮現場人力分配與工作站配置，提升服務效率。

即時處理客訴、臨時變更與突發狀況，維持賓客滿意度。

管理宴會備品、器具與庫存，確保物資充足並符合成本控管。

執行員工培訓、考核與營運改善事項，提升團隊整體能力。