(陽明春天-茶旅行植物料理)餐飲部主任-供膳

【陽明春天｜餐廳主任】

我們正在尋找一位熱愛蔬食文化、重視服務品質，並具備餐飲現場管理能力的夥伴，加入陽明春天合作經營飯店與高端餐廳。

這裡不只是一份餐廳管理工作，更是一個深入學習精緻全素料理、茶飲服務及高端餐飲管理的機會。我們誠摯邀請來自全台各縣市、願意持續學習與成長的優秀人才加入團隊。

【薪資待遇】

月薪 NT$48,000 起（基本底薪），另有職務／相關津貼及營運績效獎金。

培訓期間採帶薪培訓，並依公司制度提供培訓津貼；培訓內容包含與經營者互動學習、品牌理念、精緻餐飲服務、侍茶文化及營運管理實務。

實際薪資及津貼將依個人經歷、專業能力與面談結果核定。

【主要工作職掌】

負責餐廳日常營運及現場服務管理，確保營運流程順暢。

確認當班人員配置、工作安排及各區域任務分配。

帶領並管理外場團隊，維持良好的工作紀律與團隊合作。

掌握顧客用餐狀況，主動處理現場需求、客訴及突發事件。

落實精緻餐飲服務標準，持續提升顧客用餐體驗。

執行新人培訓、在職教育、服務流程演練及人員考核。

規劃並優化人員教育訓練內容，提升團隊專業能力。

執行排班、交接、營運紀錄、盤點及相關行政作業。

檢視並優化餐廳作業流程、服務細節及店務管理制度。

確保餐廳環境、設備、器皿及備品符合品質與衛生標準。

協助跨部門溝通、工作協調及團隊人才培育。

完成其他主管交辦事項。

【營運管理職責】

協助設定並達成店鋪營業目標。

追蹤每日營運數據，提出業績提升及服務優化方案。

協助控管人力、食材、耗材及其他營運成本。

執行庫存盤點、物料管理及損耗控管。

協助店務制度建立、執行與改善。

維持餐廳服務品質及品牌形象。

提升顧客滿意度、回訪率及團隊工作效率。

【茶飲與侍茶服務】

具備基本茶葉、茶種、沖泡方式及茶器使用知識。

了解侍茶流程與桌邊服務禮儀。

能依餐點特色向顧客介紹適合的佐餐茶飲。

協助團隊進行茶飲知識及侍茶服務訓練。

維持茶席、茶器及相關用品的整潔與品質。

具侍茶師、茶藝師或相關茶飲服務經驗者尤佳。

【我們期待您具備】

具餐飲服務或餐廳現場管理經驗。

具領班、主任或同等管理職經驗者佳。

熟悉精緻餐飲服務流程及現場營運管理。

具備良好的溝通協調、團隊領導及問題處理能力。

對茶文化、侍茶服務及佐餐搭配具有興趣或相關經驗。

重視服務細節，具高度責任感及顧客導向思維。

能配合餐飲業排班、假日及晚間工作。

認同全植物飲食、永續理念及陽明春天的品牌精神。

面對營運壓力時能保持穩定，並有效帶領團隊完成目標。

【考核與聘僱制度】

公司設有年度工作績效考核制度，考核項目包含工作表現、管理能力、服務品質、團隊培育及營運目標達成狀況。

薪資調整、職務晉升及績效獎金，將依公司制度與年度考核結果辦理。

錄取後將依法簽訂正式工作契約，明確載明職務內容、薪資待遇、工作時間、休假及雙方權利義務。

試用及培訓期間的相關規範，依工作契約與公司制度辦理。

【錄取後報到文件】

錄取者須依公司通知備妥以下資料：

三個月內申請之警察刑事紀錄證明（良民證）。

三個月內完成之健康檢查報告。

第一銀行薪資轉帳帳戶資料；尚未開戶者，請依公司通知辦理。

勞工保險加保或投保相關明細。

身分證明、學經歷及公司辦理報到所需之其他資料。

具低收入戶、中低收入戶或原住民族身分者，如有相關權益或補助申請需求，可提供有效證明文件。

所有個人資料僅供招募、任用、薪資及相關人事行政作業使用，並依相關規定妥善保管。

【職涯發展】

我們重視每一位夥伴的專業累積與長期發展，提供餐飲服務、侍茶文化、團隊管理及營運實務等學習機會。培訓過程中亦有機會與經營者直接互動，深入了解品牌理念與經營思維。

歡迎全台各縣市熱愛餐飲服務、認同全植物飲食理念的優秀人才，與我們一同學習、成長，打造令人難忘的精緻全植物用餐體驗。