【一頭班】夢鹿咖啡中山店｜內場儲幹｜38-43k 月休8-12日

月休8-12天，一頭班
✦ 需具備西餐相關經驗，熟悉基本刀工✦

職務內容
・協助主廚進行餐點製作，確保出餐品質與時間掌控。
・負責修肉、備料、醬汁、湯品及餐點製作。
・維持廚房區域整潔、食材保存與衛生安全。
・依據營運狀況與主廚指示，協助開發新菜或改良餐單。
・培訓與指導內場夥伴，確保出餐流程順暢。
・配合餐期、假日與品牌活動進行人力支援與協調。

任職條件
・具1年以上西餐廚房經驗（美義料理尤佳）。
・熟悉基本刀工、煎烤與醬汁製作技巧。
・抗壓性佳，能在快節奏中保持穩定與效率。
・重視團隊合作，願意共同完成每一次的出餐挑戰。
・對食材風味、擺盤與細節有熱情。
・具餐飲丙級證照或食品安全知識者尤佳。

人格特質
・溝通能力佳：能清楚表達、傾聽並理解他人想法，與夥伴協作無礙。
・情緒穩定：能在忙碌或高壓時保持冷靜與專業，維持廚房良好氛圍。
・責任感強、重視細節：對料理與團隊都真心投入，用心完成每一份餐點。