銀座-【日本料理中工廚師】

一、工作內容

1. 負責食材前置處理作業，包括魚貨分切、清洗及蔬菜備料等工作。
2. 學習並獨立操作烤台、炸台、壽司吧台等各項工作站。
3. 依照標準作業流程進行餐點製作、出餐及擺盤作業。
4. 熟悉基礎烹調技術，確保餐點品質與出餐效率。
5. 協助食材品質管理、庫存整理及保存作業。
6. 維持廚房環境、設備及器具之整潔與衛生。
7. 配合主管工作安排，協助廚房各項營運作業。

二、工作條件

1. 具3年以上餐飲經驗。
2. 良好的溝通協調能力與顧客服務意識。