銀座國際餐飲股份有限公司
Open positions
銀座-【洗滌人員】PT兼職人員
一、工作內容 1. 負責餐具、器皿及廚房用具之清洗、消毒與整理作業。 2. 餐具清潔後歸位，並協助餐具盤點與管理。 3. 維持洗滌區及廚房工作區域之整潔與衛生。 4. 執行廚餘分類、垃圾清運及資源回收作業。 5. 協助廚房環境清潔及日常維護工作。 6. 配合主管工作安排，協助執行相關廚務作業。 7. 落實食品安全及環境衛生標準，確保作業品質。
銀座-【晚班_內場】PT兼職人員
一、工作內容 1. 負責食材清洗、處理、分切及備料等前置作業。 2. 依據標準作業流程準備餐點所需食材，確保出餐品質與效率。 3. 協助廚房餐點製作、烹調、擺盤及出餐作業。 4. 依照訂單內容準備餐點，並適時調整份量與擺盤品質。 5. 協助食材進貨、庫存管理及物料整理。 6. 與外場保持良好溝通，掌握出餐進度與營運需求。 7. 負責餐具、設備及工作區域之清潔與維護。 8. 配合主管工作安排，協助執行廚房相關事務。 9.…
銀座-【晚班_內場】正職人員
一、工作內容 1. 負責食材清洗、處理、分切及備料等前置作業。 2. 依據標準作業流程準備餐點所需食材，確保出餐品質與效率。 3. 協助廚房餐點製作、烹調、擺盤及出餐作業。 4. 依照訂單內容準備餐點，並適時調整份量與擺盤品質。 5. 協助食材進貨、庫存管理及物料整理。 6. 與外場保持良好溝通，掌握出餐進度與營運需求。 7. 負責餐具、設備及工作區域之清潔與維護。 8. 配合主管工作安排，協助執行廚房相關事務。 9.…
銀座-【晚班_外場】PT兼職人員
一、工作內容 1. 負責顧客接待、帶位、點餐及餐點介紹等服務工作。 2. 提供桌邊服務，並即時回應顧客需求，提升用餐體驗。 3. 負責訂位電話接聽、結帳及收銀作業。 4. 維持工作區域整潔，落實環境清潔與衛生管理。 5. 負責餐後收桌、SET桌及營業前後準備工作。 6. 與內外場團隊保持良好溝通，共同維持營運品質。 7. 以熱忱與專業服務，為顧客創造難忘的用餐體驗。
銀座-【晚班_吧檯】正職人員
一、工作內容 1. 提供專業且具溫度的桌邊服務，營造舒適愉悅的用餐氛圍。 2. 熟悉菜單內容及每日特色餐點，為顧客提供餐點介紹與推薦。 3. 執行基本酒水服務，包括開瓶、醒酒及餐酒搭配建議。 4. 協助顧客點餐，依需求提供適合的餐點與飲品建議。 5. 維持餐廳環境整潔及服務流程順暢。 6. 遵循品牌服務標準，參與教育訓練並持續提升專業能力。 7. 與團隊密切合作，共同打造優質的用餐體驗。 8.…
銀座-【餐飲儲備幹部】
一、工作內容 1. 學習並落實品牌服務理念及餐廳作業流程。 2. 協助現場營運管理，確保服務品質與作業效率。 3. 參與人員培訓、工作安排及團隊管理事務。 4. 主動了解顧客需求，提供優質且貼心的用餐體驗。 5. 協助執行營運策略，追蹤業績表現與成本控制。 6. 接受完整儲備幹部培訓，培養未來管理職所需能力。 二、工作條件 1. 具2年以上餐飲營運管理經驗。 2. 良好的溝通協調能力與顧客服務意識。 3.…
銀座-【日本料理中工廚師】
一、工作內容 1. 負責食材前置處理作業，包括魚貨分切、清洗及蔬菜備料等工作。 2. 學習並獨立操作烤台、炸台、壽司吧台等各項工作站。 3. 依照標準作業流程進行餐點製作、出餐及擺盤作業。 4. 熟悉基礎烹調技術，確保餐點品質與出餐效率。 5. 協助食材品質管理、庫存整理及保存作業。 6. 維持廚房環境、設備及器具之整潔與衛生。 7. 配合主管工作安排，協助廚房各項營運作業。 二、工作條件 1. 具3年以上餐飲經驗。 2.…
銀座-【餐飲主廚】
1.負責菜單研發、製作、SOP標準流程製定； 2.廚務成本、製作流程、品質控制管理； 3.廚務備料、烹調製作、出餐流程管理； 4.執行廚務專案工作； 5.協調並監督廚房員工； 6.負責餐廳內場作業標準流程制訂； 7.其他主管交辦事項。…
銀座-【晚班_外場】正職人員
一、工作內容 1. 負責顧客接待、帶位、點餐及餐點介紹等服務工作。 2. 提供桌邊服務，並即時回應顧客需求，提升用餐體驗。 3. 負責訂位電話接聽、結帳及收銀作業。 4. 維持工作區域整潔，落實環境清潔與衛生管理。 5. 負責餐後收桌、SET桌及營業前後準備工作。 6. 與內外場團隊保持良好溝通，共同維持營運品質。 7. 以熱忱與專業服務，為顧客創造難忘的用餐體驗。