《鈺鮨》 日本料理｜日式廚師

1. 食材前處理、備料及基礎刀工作業。
2. 協助生食、熟食料理製作與擺盤。
3. 協助板前出餐流程與節奏控管。
4. 廚房內場環境清潔、衛生管理與設備維護。
5. 輪流負責員工餐之烹調作業。
6. 工作細心、重視衛生與團隊合作。
7. 視能力逐步參與板前相關工作。
8 願意學習出菜邏輯與節奏，有志往板前師傅發展者。
9. 具冷台、懷石、割烹、無菜單料理經驗者優先。

*****依法全年排休 116 天，每週一固定店休*****