中餐廳主任/ 領班 Supervisor / Captain

監督中餐廳日常營運，確保服務流程、出菜節奏與品質符合標準。

協調外場人員排班、分工與現場指導，提升整體服務效率。

即時處理客訴、特殊需求與突發狀況，維持顧客滿意度。

與廚房、宴會及其他部門協作，確保餐期順利與資訊流通。

管理庫存、備品與器皿，確保物料充足並協助成本控管。

執行員工訓練、考核與營運改善專案，提升團隊品質。