中廚 領班/一廚/二廚

1、具丙級廚師證照。
2、具中式料理烹調及桌菜喜宴經驗。
3、負責廚房管理及制定菜單。
4、監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
5、食物成本控管、食材採購及庫存管理。
6、了解廚房GHP及HACCP管理。