Préparer et servir des boissons de qualité constante, selon les recettes du restaurant, en contribuant activement aux ventes du bar, à la progression du CA HT et à l’ambiance haut de gamme du lounge, tout en maîtrisant…
Connaître parfaitement la carte, les boissons, les offres du jour, les disponibilités, les prix et les allergènes pour conseiller avec précision. Pratiquer la vente-conseil et les propositions complémentaires…
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