DOWA道和日式鐵板燒_日賀有限公司
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高雄DOWA 光島 餐酒館 - 門市店長(籌備中)
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Taiwan
Lingya District, Kaohsiung City餐酒館店長主要工作: *店務營運 負責餐廳每日開店、閉店及營運流程 確保服務、出餐、酒水流程順暢 處理現場突發狀況與客訴 *人員管理 招募、培訓及考核員工 排班、出勤與人力調度 管理外場、內場及吧台人員 建立服務標準與工作流程 *業績與成本管理 達成營業額、客單價等業績目標 控制食材、酒水及人事成本 管理庫存、盤點與叫貨 分析每日／每月營業數據 *餐飲品質管理 確保餐點、酒水品質及出餐速度 維持店內環境、衛生與服務品質…