Обязанности: Обеспечивать экипаж качественным и своевременным питанием. Знать и правильно использовать оборудования и инвентарь камбуза, провизионных и морозильных камер, соблюдать нормы и правила по охране труда и…
Обязанности: Разработано с учетом профессионального Должностная инструкция разработана на основании профеесионального стандарта Повар от 09 марта 2022 г. №113н -Знать и правильно использовать оборудования и инвентарь…
Обязанности: Обеспечение приготовления блюд для членов экипажа судов. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в…
Обязанности: Обеспечение достаточных запасов. Сообразно с продолжительностью рейса нужно формировать достаточный запас постельного и столового белья, спецодежды персонала ресторана и камбуза, столовой посуды. Контроль…