穀旺股份有限公司
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10 jobs
5 months ago
麵包師傅
APAC
Taiwan
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 3.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 4.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 5.烘培各式麵包產品 6.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 7.協助主管所交辨之工作事項…
5 months ago
烘焙、甜點師傅
APAC
Taiwan
1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
5 months ago
大夜班麵包師傅
APAC
Taiwan
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 3.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 4.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 5.烘培各式麵包產品 6.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 7.協助主管所交辨之工作事項…