ИП ТХАЙ Е. Б.

Шеф-повар

Обязанности: Управление кухней: организация работы кухонной команды, составление графиков смен, обучение персонала и контроль качества отдачи каждого блюда. Разработка меню: создание новых позиций, сезонных…

Повар

Обязанности: Приготовление блюд: качественная варка, жарка, запекание и оформление блюд строго по технологическим картам и рецептам. Подготовка продуктов: первичная обработка сырья, мытье, нарезка и подготовка…

Кондитер

Обязанности: также сборка тортов и пирожных по технологическим картам. Художественное оформление: декорирование готовых изделий с использованием мастики, шоколада, глазури, ягод и других кондитерских элементов.…

Пекарь

Обязанности: Выпечка изделий: замес теста, формовка и выпекание хлеба, батонов, мелкоштучной сдобы и пирогов согласно технологическим картам. Контроль оборудования: настройка температурного режима и времени работы…