礁溪老爺酒店_五鳳旗實業股份有限公司
Open positions
一級/二級廚師(岩波庭無菜單料理-津貼另計)
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
計時餐飲服務員(長期工讀生)
1、擺設餐桌、收桌。 2、提供顧客餐飲服務 3、維持服務區域的整潔。 工作時間 【早班時段】08:00~12:00或11:00~15:00或08:00~15:00任選 【晚班】17:00~23:00
醴泉酒吧｜助理咖啡師／助理調酒師
1. 負責咖啡、調酒及各式飲品製作，維持出品品質與製作標準。 2. 提供顧客接待、點餐、送餐及餐飲服務。 3. 執行吧台開閉店作業、備料及工作區域清潔維護。 4. 負責酒杯、器皿及吧台設備之清潔與保養。 5. 協助飲品、酒水及相關物料之庫存管理與定期盤點。 6. 執行結帳、收銀及其他吧台營運相關作業。
雲天自助餐廳出納員
【職務內容】 1. 帳務作業及系統操作 2. 帳務報表文書作業 3. 零用金管理及餐券盤點管理 4. 餐廳訂位及系統操作 5. 支援領檯及現場服務作業 6. 酒水庫存管理 彈性排班，適合兼職及二度就業
領班廚師/雲天自助餐廳
1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。
SPA芳療師（績效獎金另計）
1.櫃台迎賓接待。 2.美體、精油芳療專業服務。 3.手足部保養及按摩服務。 4.精油芳療、壓力抒解及養生保健等知識傳達。
岩波庭餐廳服務員
【工作內容】 歡迎喜歡與人互動、對餐飲服務有熱忱的你加入！ ・負責顧客帶位、倒水、點餐及餐中服務 ・協助餐後收拾餐具、整理桌面及維持環境整潔 ・以親切、專業的服務，提供良好的顧客用餐體驗 【加入我們，你可以獲得】 ✔ 完整專業訓練 無經驗也沒關係，提供完整餐飲服務訓練，從基礎開始學習。 ✔ 完善升遷制度 依工作表現及能力提供發展機會，累積飯店餐飲專業，逐步拓展職涯。 ✔ 空班津貼 因應餐飲營運排班需求，空班期間每日提供200元津貼。…
夜間櫃檯主任（夜間津貼200/日）
1.夜間櫃檯接待服務事項。 2.夜間櫃檯帳務及日報表結帳處理。 3.協助訂房相關作業。 4.提供館內設施及館外旅遊諮詢服務。 5.提供旅客入宿期間所需之相關服務。 6.緊急狀況之通報與處理。 7.協助夜間安全維護。 8.督導櫃台人員製作客房夜賬與表單 9.維護各項夜間營運作業確保服務品質 10.維護旅館安全與處理緊急事件 11. 督導夜間公清公共區域清潔維護
計時助理廚師(長期工讀)
1)負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2)具中式或西式料理相關經驗尤佳。 3)歡迎日/夜間部餐飲相關科系學生加入。
醴泉酒吧｜餐飲服務員
在礁溪老爺酒店，山嵐、美景、溫泉與宜蘭美饌交織成旅人的療癒時光 我們正在尋找喜歡與人互動、對餐飲服務有熱情的你，加入我們，一起為旅客創造輕鬆愉快的下午茶時光 【工作內容】 熱情接待旅客，協助帶位、引導及提供親切專業的餐飲服務。 負責點餐、送餐、收餐及桌面整理，維持順暢舒適的用餐體驗。 協助餐具、器皿清洗與整理，維持吧台及服務區域整潔。 協助餐飲物料領貨、補充及庫存整理，確保現場備品充足。…
計時房務員(長期工讀生)
1. 負責客房清潔及整理工作。 2. 執行其它清潔相關交辦事項。 上班時間：11:30~16:00
一級/二級廚師(自助餐廳)
【工作內容】 1. 負責自助餐廳各類餐點之製作、烹調及出餐作業。 2. 依菜單及標準作業流程進行食材準備、備料及餐點製作。 3. 掌握餐點品質、口味及擺盤，維持穩定的出餐品質。 4. 配合餐期出餐需求，掌握製作進度及餐點供應量。 5. 負責食材驗收、保存、備料及庫存管理，確保食材新鮮與品質。 6. 遵守食品衛生及廚房作業規範，維持工作區域及設備清潔。 7. 配合餐廳菜單及季節性餐點調整，協助新菜色開發及餐點優化。 8.…
洗滌員(津貼另計)
讓每一套餐具潔淨如新，從你開始，成就旅客的美好用餐體驗。 在礁溪老爺，洗滌工作不只是清洗餐具，更是餐飲團隊能夠順利運作的重要關鍵。 你將與餐飲夥伴一起合作，確保每一套餐具都能即時、整潔地回到服務現場，讓旅客享受安心舒適的用餐時光。 你的工作，我們看得見 ◎ 兩頭班津貼｜每日200元 ◎ 五星級飯店工作環境 ◎ 工作流程清楚、有人帶領 ◎ 不需餐飲經驗，願意學習即可 ◎ 團隊互相支援，工作穩定 【工作內容】 1.…
雲天自助餐廳-備餐專員
工作內容 1. 回收餐盤之整理與分類 2. 餐盤、餐具、杯皿分類擦拭與歸位 3. 餐期間確保器皿數量充足 4. 協助餐廳帶位相關作業 工作特色 1. 工作內容單純 2. 流程清楚、容易上手
雲天自助餐廳服務員
1. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 2. 於客人用餐期間，負責收拾餐盤。 3. 打掃與清理，時而進行環境布置。 4. 徵熱血熱情有活力，對餐飲服務有高度熱忱 5. 提供良好工作環境及餐飲專業訓練 6. 晉升制度完善，完整的職涯發展規劃 「二頭班另有給空班津貼」
雲天自助餐廳出納員
【職務內容】 1. 帳務作業處理及相關系統操作 2. 帳務報表製作與文書行政作業 3. 零用金管理及餐券盤點作業 4. 餐廳訂位安排與訂位系統操作 5. 支援領檯及現場顧客服務作業 6. 酒水庫存管理與盤點 【我們期待的你】 1. 細心負責、反應靈敏 2. 具良好學習能力與服務熱忱 3. 能配合現場作業，具團隊合作精神 適合細心、聰明伶俐的你加入！
救生員｜證照津貼5,000元｜五星級飯店｜儲備人才培訓
在礁溪老爺，讓專業成為旅客安心度假的守護力量！ 來到礁溪老爺，不只是享受溫泉與美景，更是享受安心、舒適的休閒時光。 我們正在尋找具備專業救生能力、喜歡與人互動的你，加入我們的休閒團隊！ 【工作內容】 負責戲水區域安全維護、巡視及旅客安全管理。 協助旅客使用各項設施，提供活動介紹、引導及安全提醒。 協助各項休閒活動執行，提供旅客親切、專業的服務。 配合戲水區域開閉場、環境整理及日常營運工作。 遇突發狀況依專業訓練及標準流程即時處理。…
房務員
1.負責客房清潔及整理工作。 2.備品、倉管盤點整潔。 3.日常清潔保養工作。 4.執行其它清潔相關交辦事項。
【僑生專區】客房部/餐飲部/廚務部
歡迎僑生加入礁溪老爺酒店，有各種職缺，歡迎詢問! 【餐飲部】 1. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 2. 於客人用餐期間，負責收拾餐盤。 3. 打掃與清理，時而進行環境布置。 4. 徵熱血熱情有活力，對餐飲服務有高度熱忱 5. 提供良好工作環境及餐飲專業訓練 6. 晉升制度完善，完整的職涯發展規劃 【廚務部】 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4.…
餐飲領班
工作內容 1-餐廳領檯作業並協助結帳作業 2-帶領現場夥伴，確保餐期間營運順暢 3-自助餐營運作業管理 4-協助處理顧客問題與現場突發狀況 5-督導環境整潔與食品安全衛生 6-配合主管交辦事項 職務條件 1-具餐飲相關經驗，曾擔任領班或資深人員者佳 2-具責任感、溝通能力良好 3-可配合輪班及尖峰時段作業 4-具基本管理概念與帶人能力 這是一個嚮往餐飲發展者不可多得的舞台，能充分發揮管理能力與專業，並累積扎實的餐飲營運經驗。…