一級/二級廚師(自助餐廳)

【工作內容】
1. 負責自助餐廳各類餐點之製作、烹調及出餐作業。
2. 依菜單及標準作業流程進行食材準備、備料及餐點製作。
3. 掌握餐點品質、口味及擺盤，維持穩定的出餐品質。
4. 配合餐期出餐需求，掌握製作進度及餐點供應量。
5. 負責食材驗收、保存、備料及庫存管理，確保食材新鮮與品質。
6. 遵守食品衛生及廚房作業規範，維持工作區域及設備清潔。
7. 配合餐廳菜單及季節性餐點調整，協助新菜色開發及餐點優化。
8. 與廚房團隊及餐廳服務人員保持良好溝通，確保餐期作業順暢。
9. 協助廚房設備及器具之日常清潔、保養與安全使用。
10.其他廚房相關作業及主管交辦事項。

【我們期待的你】
✓ 對餐飲工作有熱忱，重視餐點品質與食品衛生。
✓ 具廚房相關工作經驗者尤佳，具自助餐廳或飯店餐飲經驗更佳。
✓ 能配合團隊作業，具良好溝通及合作能力。
✓ 工作細心、負責，能配合餐期工作節奏。
✓ 願意學習不同菜系及餐點製作，持續提升專業技能。
✓ 可配合早、晚班及假日輪班。