四季彩日本料理_良禹興業有限公司
Open positions
外場儲備幹部
1.負責接待引導顧客、點餐及顧客服務等工作。 2.負責維繫餐點品質、外場人力調配、提升服務品質、協助教育訓練。 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 6.於客人用餐完畢後，負責整理與清理環境。 7.進行簡易餐飲之料理。 8.結帳、收銀櫃檯之工作。 9.商品庫存訂貨管理。 10.依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。
外場計時人員
1.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 2.負責送餐、桌邊（酒水）服務、擺盤及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責整理桌面與清理環境。 4.進行簡易飲料調製。
外場服務人員
1.負責點餐、控制出餐速度、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責接待引導顧客、倒水、飲料製作及顧客服務等工作。 3.維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 4.負責接聽訂位、結帳、收銀之工作。 5.依主管分配完成交辦事項，並遵守公司規定。
廚房/冷台（助理）師傅
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞 6.掌控菜餚的出菜品質與順序。 7. 將洗好的餐盤歸位，並在使用前預先加熱。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
廚房/吧台 師傅
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞 6.掌控菜餚的出菜品質與順序。 7. 將洗好的餐盤歸位，並在使用前預先加熱。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。 『廚房需有蒸籠、烤台、炸台、爐台經驗』
廚房/吧台 中工
1. 負責洗、剝、削、切、各種食材及海鮮前置處理，以完成烹飪的前置工作。 2. 烤台、炸物等料理之製作。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 負責前台與後台之訊息傳遞 6. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 7. 將洗好的餐盤歸位，並在使用前預先加熱。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。