台北喜來登飯店_寒舍艾美酒店_礁溪寒沐酒店_寒居酒店_寒舍餐旅管理顧問股份有限公司
Open positions
行政貴賓廳餐飲服務兼職人員 （礁溪寒沐酒店）
1. 協助行政貴賓廳 餐飲服務 2. 協助貴賓行李遞送。 3. 行政貴賓廳 場域介紹及接待 4. 行政貴賓廳 環境清潔與維護 5. 上班時間 14：00～22：00
自助餐廚房（專長不限） NO.1 / NO.2 / NO.3 （礁溪寒沐酒店）
1.負責餐期出餐及備制。 2.食物品質維護。 3.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 4.必備中或西餐丙級證照。
【無經驗可】MU TABLE 自助餐廳服務員 （礁溪寒沐酒店）
1.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾維護環境。 4.負責結帳、收銀之工作。
客務部禮賓服務（服務中心）主任/組長/行李員/禮賓接待（礁溪寒沐酒店）
1. 旅遊觀光資訊提供、旅行計畫安排協助並協助解決問題 2. 帶領每班次同仁完成相關工作 3. 住客行李、包裹之派送 4. 交通工具租用服務 5. 櫃台行政事務與其他主管交辦事項 6. 需輪班（日、夜） 7. 熟悉電腦系統基本操作
房務部經理 （礁溪寒沐酒店）
1.負責房務部門運作規劃與監督。 2.年度預算編列、部門成本控制、年度保養計畫規劃與執行。 3.協助顧客意見處理及預防，突發事件應對。 4.監督與管理並維持房務部門高績效與品質。 5.確保房務服務內容符合酒店規範與政策。 6.訓練培育優秀內部人員。
MU TABLE 自助餐廳主任 （礁溪寒沐酒店）
1. 負責確認餐廳訂席、送餐及聯繫內外場工作、帶位、點餐、收銀等餐飲服務事務 2. 管控餐廳內各項事宜 3. 熟悉點菜系統操作 4. 開餐及收餐工作流程及現場內外區域服務工作 5. PT人力招募及控管、安排每日人力 6. 維繫顧客關係/傾聽顧客意見及提升顧客滿意度 7. 負責單位內訓課程講師並監督同仁參與度 8. 培訓員工對菜單及酒水的項目及基本認知程度 9. 完成主管交辦事項 10. 需配合現場主管依需求調整工時及支援其他餐廳調度…
中餐與宴會廳廚房【砧板 / 中工 / 打伙 / 冷台】 Commis II （NO.2） （礁溪寒沐酒店）
1.具經驗，砧板可。 2.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 3.必備中餐或西餐丙級技術士證。
點心房計時人員（礁溪寒沐酒店）
1. 協助糕點/西點製作和裝飾 2. 協助餐檯出餐準備及點心製作和服務 3. 具相關實務經驗或丙級烘焙證照佳 ※可直接加入LINE官方詢問，帳號為@582rhfvh（要記得加＠
點心房 麵包師傅領班 （礁溪寒沐酒店）
1.製造麵包（主要工作）及研發麵包品項。 2.能獨立作業。 3.具備抗壓性與團隊合作精神。 4.遵守食品安全衛生相關規定。 5.工作區域和設備的清潔以及保養。 6.配合公司排班制度。 7.完成主管交辦事宜。 8.安排每日工作流程。
點心房 麵包師傅NO.1（礁溪寒沐酒店）
1.製作麵包與其他點心 2.檢視與選用所需原材料 3.可獨立作業，具五星級飯店經驗者佳 4.需具備烘焙相關證照 5.需配合輪班
西餐廚房助手計時人員（礁溪寒沐酒店）
※工作內容： 1. 協助現場出菜作業。 2. 負責食材前置、內場簡易備料。 3. 協助秀廚、冷台烹調作業 ※工作時段： 早班 7:00-11:00 7:00-15:30(有用餐休息時間) 晚班 13:30-22:00(有用餐休息時間) 18:00-22:00 ※免投履歷，可直接加入LINE，帳號為@582rhfvh（要記得加＠
自助餐廚房（秀廚） NO.2 / NO.3 （礁溪寒沐酒店）
1.負責餐期出餐。 2.食物品質維護。 3.喜歡跟客人有互動。 4.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 5.必備中或西餐丙級證照。
MU TABLE 自助餐廳領班 （礁溪寒沐酒店）
1.服務顧客享受餐點。 2.餐廳人力安排與管理。 3.服務人員教育訓練執行。 4.基礎顧客抱怨處理。 5.顧客關係維護。 6.協助結帳事宜。 7.餐廳主管交辦事項。
中餐與宴會廳廚房（學徒經驗不拘）Commis III（NO.3） （礁溪寒沐酒店）
1.廚師助手 2.對餐飲有興趣並尋求穩定工作者 3.必備中餐丙級證照
宴會廳暨中餐廳 領班（礁溪寒沐酒店）
1.熟悉宴會廳服務。 2.喜宴及會議相關服務。 3.協助主管管控宴會廳相關事務。 4.帶領服務員及工讀生完成現場作業。 5.可配合輪調早晚班。 6.需具宴會廳兩年以上工作經驗。
績效管理部-訂房專員(台北喜來登大飯店)
1.透過電話為顧客提供服務及資訊 2.按照標準流程(SOP)處理客房的預訂和促銷專案諮詢 3.回覆訂房電子郵件與訂單 4.追蹤訂房單與確認訂房作業 5.訂房系統操作與訂房報表製作 6.負責協助電話轉接及留言 7.具英文或日文溝通能力尤佳
米其林請客樓廚房-【中式廚師領班 & NO.01~03】【蒸籠/爐子】(台北喜來登大飯店)
1.協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 崗位說明: 負責點心/蒸籠/爐子/冷盤/砧板其中一項工作崗位 點心：製作中式點心、麵點類食品 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 爐子：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 冷盤：負責冷菜擺盤，協助冷盤出菜 砧板：生鮮食材處理及叫貨…
年節控制中心-專員 (台北喜來登大飯店)
1.負責三節(中秋/端午/年節)活動禮盒作業 2.負責三節活動包裝驗收/包裝/出貨商品作業及退(換)貨相關作業 3.協助接聽訂單電話及客戶確認 4.負責線上購物車下載 5.無三節商品活動,須配合餐飲部現場人力調度 6.主管安排交辦事項 *上班時間:09:30-18:00 / 07:00-15:30 (配合餐廳排班)
備餐組洗碗計時人員（礁溪寒沐酒店）
1. 負責館內餐具器皿及廚具洗滌、維護工作和工作環境清潔整理 2. 廚房垃圾清理 3. 上班時間如下： A：08：00～12：00 B：12：00～16：00 C：18：00～22：00 (也可一次上兩段班，如A+B、B+C，會依法另給休息時間) ※免投履歷，可直接加入LINE，帳號為@582rhfvh（要記得加＠
員工餐廳清潔計時人員（礁溪寒沐酒店）
工作時段： 早班 09:30～15:30 晚班 16:00～21:00 *可以晚班或整天班為佳* 工作內容： 1 .員工餐廳整理餐檯 2. 員工餐廳環境清潔 3. 出餐、補菜、收餐、碗筷洗滌 4. 配合主管工作指派 5. 需會使用Line軟體 提供制服、午餐(或晚餐) ※歡迎投遞履歷，或直接加入官方LINE帳號@582rhfvh（要記得加＠