職務內容需要使用蒸氣迴轉鍋與鼓風爐烹煮大量菜餚,體力負擔重 主要負責 1.學校中央廚房烹調(需有中餐丙級廚師證) 2.食材處理、打菜、送餐 3.廠區環境及器皿清潔 4.主管交辦事項 5.有駕照者且可協助送餐者佳。 6.配合學校作息,週休二日 7.寒暑假薪資照發,有需要才上班。 具自助餐或團膳經驗者佳。
須具備 1.營養師證書 2.HACCP證書AB班 不符條件應徵者不另行通知。 主要工作內容 1.食品衛生規範及法令追蹤遵循、食品安全衛生管控。 2.進貨食材與原物料品質與進出量管控。 3.辦理團膳伙食營養調配、食材檢驗、菜單設計與營養分析。 4.定時到廚房督餐供膳品質與衛生品質。 5.主管交辦事項。 熟校園營養午餐相關事宜者佳。