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Pankoko餐飲集團 l 央廚助手-肉品切修分切
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Taiwan
Central and Western District, Tainan City中央廚房助手｜肉品切修分切 工作內容： 1. 負責牛肉、豬肉等各類肉品之分切、切修及規格整理。 2. 依各門市需求與標準規格進行肉品裁切、秤重及分裝。 3. 肉品筋膜、油脂修整及部位整理，提升食材使用率並降低耗損。 4. 協助肉品真空包裝、貼標、分類及冷藏／冷凍保存。 5. 依每日備料單完成中央廚房肉品備料及出貨準備。 6. 協助進貨肉品驗收、數量確認及庫存整理。 7. 維持工作區域、刀具、砧板及相關設備之清潔與衛生。 8.…