1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.處理帳務，如：收款、核帳、開立發票等。 3.負責轉接電話並且為客人留言。 4.客房服務及停車指引。 5.接待客人，並提供現場相關服務。 6.每個月約需輪4-6天夜班。 7.其他主管交辦事項。
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 5. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 6. 主管交辦廚務作業事項。
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