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【職務內容】 依階段學習兩個站位的工作內容 站位一[麵包組裝區] 1. 製作漢堡與三明治 2. 疊層技巧與呈現 3. 營業中留意檯面整潔與形象維護 4. 判斷生熟食材狀態 5. 基本食品衛生安全觀念 6. 工作區域清潔與維護 7. 庫存清點與表單紀錄 站位二[烤台區] 1. 透過蒸烤箱烘烤食材 2. 食材備製與烹調 3. 判斷生熟食材狀況與試吃 4. 基本食品衛生安全觀念 5. 工作區域清潔與維護 6. 庫存清點與表單紀錄…
【職務內容】 依階段學習兩個站位的工作內容 站位一[外場櫃檯] 1. 菜單介紹與商品認識 2. 顧客溝通服務與技巧 3. 消費體驗的營造 4. 櫃臺客席區的整潔維護 5. 商品包裝呈現 6. 工作日誌的紀錄 7. 點貨與庫存清點 站位二[咖啡茶飲吧臺] 1. 義式咖啡機操作 2. 濃縮萃取判斷與紀錄 3. 蒸奶與奶泡融合 4. 泡茶技巧與試飲 5. 協助備製生菜 6. 協助備製三明治 7. 工作區域的清潔維護 8.…