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【職務說明|行政主廚/餐廳營運主管】 我們正在尋找一位具備餐飲實務經驗、能獨立管理廚房與餐廳營運的「行政主廚/餐廳營運主管」。 此職位不單純負責料理製作,更重要的是能協助公司建立完整的餐廳管理制度,讓餐廳營運流程標準化、制度化。 主要工作內容: 1. 廚房營運管理 ● 負責廚房日常營運、工作分配及人員管理。 ● 掌握餐點製作流程、品質及出餐效率。 ● 協助建立及優化廚房SOP、製作流程及標準作業規範。 ●…