Auxiliar de Cozinha

Objetivo do Cargo

Atuar no preparo e execução das refeições, bem como na organização, higienização e controle da cozinha, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento do cardápio estabelecido.

Principais Responsabilidades

• Preparar refeições (almoço e lanches) conforme cardápio pré-definido pelo Estado, incluindo pré-preparo, cocção e finalização;
• Executar as rotinas diárias da cozinha conforme orientações estabelecidas;
• Realizar a higienização de alimentos, utensílios, equipamentos e áreas da cozinha;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e uso de EPIs;
• Realizar o serviço aos alunos dos pratos que são porcionados.

Requisitos e Qualificações

• Ensino médio completo;
• Experiência prévia em ambientes de cozinha, preferencialmente em serviços de alimentação coletiva (escolar, hospitalar, ou industrial);
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar, conforme normas da ANVISA.

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional