COMMIS DE CUISINE RHIN H/F

Et si votre passion pour la cuisine vous emmenait vers de nouveaux horizons ?

DESCRIPTION DE LA SOCIÉTÉ

Embarquez pour une aventure professionnelle qui sort de l'ordinaire avec CroisiEurope !

Leader européen de la croisière fluviale, CroisiEurope est une entreprise familiale alsacienne qui fait voyager chaque année plus de 200 000 passagers à travers 170 itinéraires dans 37 pays.

Notre force ? Des bateaux à taille humaine, des équipes passionnées et une ambition commune : offrir à nos passagers une expérience inoubliable, jusque dans leur assiette !

Vous aimez cuisiner, apprendre et relever de nouveaux défis ? Rejoignez notre brigade et développez votre savoir-faire dans un environnement unique, au fil de l'eau.

MISSIONS

Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous participez activement à la préparation des plats et au bon déroulement des services. Au cœur d'une brigade à taille humaine, vous gagnez progressivement en autonomie et développez vos compétences pour, demain, évoluer vers un poste de Second de cuisine.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Exprimer votre savoir-faire culinaire : préparer les ingrédients, réaliser les entrées, salades, fromages et desserts, dans le respect de nos recettes et fiches techniques.

• Soigner chaque assiette : veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations pour garantir une expérience gustative à la hauteur des attentes de nos passagers.

• Gagner en autonomie : participer à l'organisation du petit-déjeuner, à la préparation des produits chauds et froids et assurer certaines responsabilités en cuisine pendant le service.

• Contribuer à la vie à bord : participer à la préparation des repas froids destinés aux membres de l'équipage.

• Garantir une cuisine irréprochable : respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, veiller à la propreté des équipements et à la bonne conservation des produits.

• Participer à la bonne organisation de la brigade : contribuer à la gestion des stocks, aux inventaires et au bon déroulement des services, en collaboration avec le Chef, le Second et le Plongeur.

Votre quotidien ? Une cuisine vivante, une équipe soudée, des responsabilités concrètes et l'opportunité d'apprendre chaque jour dans un cadre hors du commun !

PROFIL

Vous aimez le rythme de la cuisine, le travail bien fait et souhaitez développer vos compétences ? Votre place est peut-être à bord !

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine.

• Vous maîtrisez les bases des techniques culinaires, de préparation, de cuisson et de dressage.

• Une première expérience en restauration constitue un véritable atout.

• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et savez garder votre efficacité, même pendant les coups de feu.

• Vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de curiosité et avez envie d'apprendre auprès de professionnels expérimentés.

• Vous êtes attentif(ve) aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vous souhaitez gagner en autonomie et, à terme, évoluer vers davantage de responsabilités.

Ce qui vous attend à bord :

• Un CDI annualisé.

• Une rémunération à partir de 1 867,02 € bruts, complétée par une prime de saison de 50 € bruts et une prime d'embarquement de 300 € calculée au prorata du temps passé à bord.

• Un rythme de travail propre à la vie embarquée, avec des semaines d'environ 46 à 48 heures et un jour de repos hebdomadaire pris à bord.

• Une expérience professionnelle et humaine enrichissante, au sein d'une brigade à taille humaine.

• L'opportunité de développer vos compétences culinaires et de vous préparer à une évolution vers un poste de Second de cuisine.

• Un environnement de travail atypique, au fil des croisières et des escales.

Prêt(e) à faire voyager votre talent ?

Rejoignez CroisiEurope, développez votre savoir-faire et vivez une expérience professionnelle qui va bien au-delà des cuisines traditionnelles.

Votre prochaine aventure commence à bord. Embarquez avec nous !