gerente de restaurante

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Estamos contratando:

GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE

Ubicación: Benito Juárez, CDMX

Estamos en busca de un líder operativo y estratégico responsable de coordinar todas las áreas del restaurante para garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad financiera.

Sus funciones Principales:

Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante (salón, la barra y la cocina para asegurar un servicio fluido).

Garantizar estándares de servicio

Coordinar horarios, roles, capacitación y evaluación del equipo

Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, presentación, limpieza e higiene

Analizar y monitorear ventas, ticket promedio, ocupación, costos y rentabilidad

Coordinar reservaciones, eventos privados y experiencias especiales

Implementar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes

Gestión y supervisión de personal de piso, alimentos y bebidas y áreas operativas

Resolver quejas de forma eficiente y mantener altos estándares de hospitalidad.

Escolaridad:

Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración, Hotelera o carreras afines.

Experiencia de 5 años en puestos gerenciales o de liderazgo dentro del sector de alimentos y bebidas, liderando la operación de restaurantes (preferentemente Fine Dining)

Conocimientos en alimentos y bebidas, vinos, protocolo y etiqueta de servicio, de indicadores operativos y financieros. Manejo de costos, inventarios y presupuestos, manejo de sistemas de punto de venta, control de inventarios y lectura básica de indicadores financieros.

Se requiere una persona con habilidades de liderazgo, con capacidad para trabajar bajo presión, con enfoque en resultados, manejo de equipos de trabajo.

Disponibilidad de horario y para trabajar fines de semana.

Lugar de trabajo: Alcaldía Benito Juárez

Ofrecemos:

Sueldo competitivo ($30,000 netos)

Prestaciones de ley

Excelente ambiente de trabajo

Si la vacante te interesa, favor de postularte por este medio.