Gerente de restaurante

En Xhului busamos un gerente de restaurantes, con liderazgo de equipos y control de costos, que asegure un servicio de calidad y contribuya a la rentabilidad del negocio.

Ubicación: Sur, CDMX.

Modalidad: presencial

Sueldo: $18,000-$20,000

Principales responsabilidades:

* Coordinar la operación diaria de cocina, piso, barra, caja y servicio a domicilio.

* Supervisar aperturas, cierres y cobertura de turnos.

* Organizar, capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo.

* Asegurar la calidad de alimentos y bebidas, presentación y tiempos de servicio.

* Atender incidencias y resolver quejas de clientes.

* Controlar inventarios, compras, proveedores y mermas.

* Revisar ventas, cortes de caja, cancelaciones y descuentos.

* Dar seguimiento a costos de alimentos y bebidas, nómina y gastos operativos.

* Proponer acciones para incrementar ventas y consumo promedio por cliente.

* Supervisar limpieza, higiene, seguridad y mantenimiento.

* Presentar reportes de resultados y propuestas de mejora a Dirección.

Perfil:

* Experiencia coordinando la operación de restaurantes y equipos de trabajo.

* Conocimiento de inventarios, costos, compras y controles de caja.

* Capacidad para interpretar indicadores de ventas, servicio y rentabilidad.

* Organización, capacidad de resolver problemas y comunicación clara.

* Liderazgo cercano y respetuoso, incluso durante momentos de alta demanda.

Postúlate por este medio con tu CV actualizado.