烘焙麵包師(三手)
Description
我們正在尋找一位對烘焙充滿熱情、願意與灃頌一起成長的麵包師傅。
如果你具備專業烘焙經驗,能獨立操作麵糰製程,並且對天然發酵與好食材有熱情,歡迎加入我們。
這個職務以備料、生產前置及協助製作為主,需有烘焙相關工作或實作經驗,並能配合後場生產速度及工作安排。
工作內容
・原料秤量、備料、退冰及生產前置作業
・協助麵糰分割、整形、包餡、排盤及入模
・製作內餡、抹醬及表面裝飾
・協助產品烘烤、加工、整理及包裝
・補充原物料及整理半成品
・協助庫存盤點與效期確認
・清洗器具、設備及維持工作區域整潔
・依當日生產需求支援其他後場工作
需能依照標準作業,不省略步驟,並確實完成交代事項。工作內容需要久站、搬運及配合較快的生產節奏。
具烘焙相關工作、實習或基礎製作經驗者佳。
薪資待遇
月薪 30,000~34,000 元
依實際經驗、熟練程度及可獨立完成的工作內容核薪。