Hotel Timbre Heroismo | Cozinheiro(a) 2ª| Full-Time

Preparar e confecionar pratos de acordo com os standards e fichas técnicas da
unidade;
• Colaborar na elaboração de menus e sugestões, sempre alinhado com o
conceito da unidade;
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar
(HACCP);
• Monitorizar a qualidade dos produtos e controlar desperdícios;
• Apoiar a organização do serviço de cozinha e contribuir para o bom ambiente
de trabalho;
• Participar na receção e conservação de mercadorias;
• Assegurar a limpeza e organização da zona de trabalho antes, durante e após
o serviço;
• Trabalhar em articulação com a equipa de sala, promovendo um serviço
harmonioso.

• Experiência mínima de 1 ano em funções de cozinha (hotéis ou restauração de qualidade);
• Formação técnica em cozinha (valorizado);
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de produção alimentar;
• Capacidade de organização, pontualidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa, resiliência e paixão pela gastronomia;
• Disponibilidade para horários rotativos e folgas alternadas.

• Integração numa estrutura sólida e com exigência de qualidade;
• Participação em projetos gastronómicos diferenciadores;
• Formação contínua e oportunidade de crescimento interno;
• Condições ajustadas à experiência e envolvimento demonstrado.