Connect over MCP — free, no account needed to search.Обязанности:
Руководство кухней. Разработка технологических карт меню. Хорошее знание азиатских блюд (китайской сычуаньской и шаньдунской кухни и вьетнамской кухни) с сохранением традиционных техник приготовления и использованием специальных ингредиентов. Приготовление авторских блюд.
Требования:
Коммуникабельность. Трудолюбие. Доброжелательность. Планируется привлечение граждан Дальнего Зарубежья. (ИРС)
Обязанности: Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Реализация мер по…
Обязанности: Отличное знание блюд азиатской кухни (китайской сычуаньской, шаньдунской и вьетнамской кухни) с использованием традиционных техник приготовления блюд. Приготовление авторских блюд. Контроль на кухне.…
Обязанности: В соответствии с профстандартом Требования: Опыт работы 5 лет
Обязанности: Умение работать в команде, организовать процесс работы в коллективе, разработка рецептур китайской кухни. Требования: Организация рабочего процесса на кухне, приготовление фирменных блюд заведения.Контроль…
Обязанности: Хорошее знание китайской и въетнамской кухни, специфики и методов приготовления азиатских блюд с использованием различных техник и ингредиентов. Разработка меню и технологических карт. Организация рабочего…
Обязанности: Разрабатывать и обновлять меню, продумывать сезонные позиции, вкусовые сочетания и логику ассортимента. Составлять технологические карты на все блюда, просчитывать калькуляцию (себестоимость).…
Hospitality jobs by country — openings, pay and top skills →